Panettone

Tradizionale

Il nostro tradizionale sa distinguersi per la sua forma rifinita e alveolatura allungata, ma soprattutto per il suo specifico gusto dovuto al lievito madre che ha sentori di frutta e retrogusto delicato. Con uvetta australiana e canditi d’arancia pregiati. Profumo unico. Questo panettone è il nostro prodotto di punta più richiesto dai nostri clienti e il più premiato dalle giurie dei vari concorsi dedicati ai grandi lievitati. Il più importante risultato è quello di FINALISTA COPPA DEL MONDO DEL PANETTONE, Lugano 2021, posizionandosi tra i primi dieci panettoni al mondo. 

Panettone Tradizionale

con glassa alle Mandorle

Panettone tradizionale con uvetta australiana e canditi di arancia pregiati, rivestito da una gustosa e ricca glassa di mandorle e nocciole. I candidi di arancia sono di nostra produzione da arance selezionate. 

Panettone

al limone

Profumoso e soffice impasto con eccellenti canditi al limone. Profumo intenso, ricoperto con glassa al cioccolato bianco con essenza al limone e limone candito. I Canditi sono di nostra produzione da limoni di Calabria selezionati.

Panettone

albicocca

Soffice alveolatura con canditi all’albicocca pregiati, che esaltano la bontà ed il gusto e la delicatezza dell’impasto. I candidi sono di nostra produzione da albicocche selezionate.

Panettone

al Cioccolato Fondente

Nato dall’incontro sapiente di cioccolato fondente e lievito naturale, questo panettone esplode in gusto. Consigliato per gli amanti del cioccolato. Alveolatura importante, dovuta al nostro eccellente lievito madre e ad una corretta lievitazione.

Panettone ai Cinque Cereali

ai Frutti di Bosco

Incontro felice e riuscitissimo tra i cereali e il nostro lievito madre; questo panettone si esprime con gusto delicato e leggero in dolcezza. A completare la gustosità delle 5 farine si trovano i frutti di bosco, incastonati nella bellissima alveolatura, che con i cereali donano un retrogusto complesso. Molto apprezzato dagli estimatori.

Panettone

BLACK DIAMOND

Nato dall’incontro sapiente di cioccolato fondente e lievito naturale, questo panettone esplode in gusto. Consigliato per gli amanti del cioccolato. Alveolatura importante, dovuta al nostro eccellente lievito madre e ad una corretta lievitazione. È un capolavoro del maestro Nicolini che si è classificato per la finale italiana della Coppa del Mondo del panettone che si terrà al Sigep di Rimini il prossimo Gennaio 2024. Questo prestigioso concorso che vedrà 18 finalisti sfidarsi per andare poi alla finalissima internazionale.

altri prodotti

PANDORO

Classico senza farciture, il nostro pandoro si caratterizza per la leggerezza donata dalla lunga lievitazione. La magnifica alveolatura sprigiona sentori di frutta tipici del nostro lievito madre. Burro e uova di ottima qualità donano un bellissimo colore giallo e gusto intenso; che col la sua fragranza rafforza la tradizione.

Colomba

tradizionale

La nostra colomba tradizionale si caratterizza per l’armonia dei profumi e la leggerezza dell’impasto, ed è rivestita da una gustosa glassa di mandorle e nocciole.

Colomba

Albicocca

Soffice colomba con canditi pregiati all’albicocca, che ne esaltano la bontà e il gusto dell’impasto. Ricoperto con glassa al cioccolato bianco.

Colomba

al Cioccolato

La colomba al cioccolato fondente è un’eplosione di gusto, ed è consigliata per gli amanti del cioccolato.